FLEISCH - UND WURSTWAREN

 

Roher Parmaschinken mit Knochen
Roher Parmaschinken ohne Knochen
Roher Schinken aus San Daniele mit Knochen
Roher Schinken aus San Daniele ohne Knochen
Italienischer Schinken mit Knochen
Abgelagerter Presskopf aus Parma
Abgelagerter Presskopf aus Mantua
Abgelagerte Arista (Schweinsrückenbraten)
Culatello
Schinken-Fiocco (Kernstück)
Schinkenspeck ganz - doppelte Blume -
Bauchspeck super
Geräucherter Bauchspeck
Gerollter ganzer Bauchspeck
Abgelagertes Wangenstück
Gepökelter Speck am Stück
Mortadella 4 Castelli
Grieben
Presskopf mit Knoblauch oder ohne Knoblauch
Mailänder Salami
Ungarische Salami, nach Großvaters Art, Typ Felino
Jägersalami
Mantuaner Salami
Bauernsalami, Soppressa aus Venetien - mild - Soppressa aus Ferrara, kleine, scharfe Salami aus Kalabrien, scharfe Würstchen aus Kalabrien, Würstchen helles Siegel, Luganega Würstchen helles Siegel, Tastatale helles Siegel

Zampone (Gefüllter Schweinsfuß) vorgekocht, in Blechdosen
Cotechino (Schlackewurst) roh
Cotechino (Schlackewurst) vorgekocht, in Blechdosen
Zampone (Gefüllter Schweinsfuß) vorgekocht, in Blechdosen
Eisbein vorgekocht, in Blechdosen
Gekochter Schinken, Gran Ducato
Gekochter Schinken, Mantenga
Gekochter Schinken, Pico della Mirandola
Geräuchertes Lendenstück
Frisches, gebratenes Spanferkel
Cinta Senese (frisches Fleisch) + Vorrat aller Produkte der Cinta Senese (sehr alte Schweinerasse)
Kaninchen, ganz
Kaninchenrücken
Kaninchenschenkel
Hähnchen mit großem Brustkorb
Hähnchenschenkel
Truthahnschenkel
Truthahnbrust
Perlhuhn
Enten
Wachteln
Frische Tauben